FEUX VERTS

• Farine de céréales complètes

• Produits faits à base de farines complètes :
..pains, gâteaux, biscuits, pâtes alimentaires, etc.

• Miel, sirop d’érable, mélasse, sucre brun, avec modération.

• Jus de fruits et de légumes frais biologiques préparésà l’aide d’un
..extracteur ou en bouteilles, exempts d’additifs alimentaires.

• Fruits et légumes, crus ou cuits à la vapeur.

• Compotes de fruits sans sucre.

• Huiles de première pression à froid biologiques (olive, tournesol,
..soja, lin, canola, sésame, etc.).

• Fromages «non chimifiés», ni colorés et faibles en matières grasses :
..Damablanc, ricotta, quark, cottage, fromage de chèvre, de brebis,
..de soja.

• Mayonnaises contenant du jus de citron et autres ingrédients naturels.

• Vinaigrettes maison (huiles de première pression à froid, vinaigre de
..cidre, aromates, etc.).

• Infusions faites de plantes non toxiques exemptes de caféine ou
..d’autres alcaloïdes.

• Lait de vache biologique 2%, 1% ou écrémé, avec modération,
..lait de chèvre, de brebis, boissons végétales (soja, riz,
..amandes, etc.).

• Yogourt nature (maison de préférence) que l’on parfume soi-même.

• Poulet, dinde, bœuf, mouton, agneau, viandes sauvages, poissons,
..oeufs, légumineuses, tofu.

• Sel de mer ou préparation de sels végétaux à base de légumes
..ou d’algues déshydratés.

• Caroube.

• Aromates et assaisonnements naturels.

• Noix naturelles.

• Beurre frais non coloré et beurre de noix.

• Fruits séchés, non sulfurés ou « chimifiés ».

• Légumes lacto-fermentés (carottes, choux, betteraves), olives noires
..dans la saumure.

FEUX ROUGES

• Farines blanches raffinées et dites enrichies.

• Produits faits à base de farines raffinées : pains, céréales, gâteaux,
..biscuits, pâtes alimentaires, etc.

• Sucre blanc, cassonade et tous les produits qui en contiennent.

• Jus de fruits en conserve, boissons aux fruits, liqueurs douces et
..jus de légumes commerciaux.

• Fruits et légumes en conserve, cuits dans l’eau.

• Confitures et desserts renfermant du sucre blanc, des colorants,
..des caramels, des sirops, etc.

• Huiles ordinaires extraites à l’aide de solvants chimiques et
..renfermant plusieurs additifs.

• Fromages « chimifiés » et colorés et riches en matières grasses
..(gruyère, emmenthal, brie, camembert, etc.).

• Mayonnaises du commerce contenant du vinaigre blanc et
..de nombreux additifs.

• Vinaigrettes et sauces à salade commerciales composées de vinaigre
..blanc et d’additifs.

• Café en grains moulus, décaféiné ou non, thé, cacao ou autres
..breuvages chocolatés.

• Lait 3,25%, crème.

• Yogourt coloré et aromatisé artificiellement, contenant du sucre blanc.

• Charcuteries, viandes en conserve et viandes fumées.

• Sel blanc iodé.

• Chocolat.

• Épices fortes, préparations contenant du GMS.

• Noix salées, grillées, fumées et assaisonnées chimiquement.

• Margarines et graisses animales et végétales.

• Fruits séchés contenant des préservatifs chimiques.

• Marinades, cornichons dans le vinaigre blanc, olives farcies vertes.